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用「吃」幫助小農!台灣農產品生產過剩、價格崩盤情形時有所聞,林口社大今年起推動「你農我農─盛食餐桌助農行動」,透過「好人會館」提供食材通路,並號召學員認購、動手做美味料理,以「吃」來幫助滯銷的農產找出路。林口社大今年陸續舉辦4場食材料理志工活動,以高麗菜為食材,製作成水餃與泡菜;另將鳳梨加工成鳳梨果醬,成品供學員們認購。老師除了講授、示範製作產品的技巧,亦傳達支持台灣在地有機農產與關懷在地小農理念,希望能夠拉近人們對土地的疏離感。

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林口社大表示,台灣農產品生產過剩,造成價格崩盤,農民血本無歸,故透過長期協助小農銷售農產品的「好人會館」組織,提供食材通路並號召師生認購,將農產品變成美食。活動扣除成本後,結餘均捐給花蓮縣青少年公益組織、陽光基金會等慈善單位。林口社大講師廖秀春說,11月還有食材料理志工活動,以買衣服推薦服飾推薦 盛產食材、蔬果為優先,並希望透過簡易加工,如將高麗菜製作成泡菜等,來推廣農產品,提高民眾接受度。林口社大主祕王貞乃表示,「你農我農」活動歡迎喜歡動手做的朋友,到社大擔任食材料理志工,一起製作義賣食品。沒時間學料理的民眾,則可預約認購志工們用心做出來的好料,以「吃」幫滯銷的農產找到出路。(中國時報)

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